鐵板燒鮮魷

鐵板燒鮮魷是以魷魚、香芹等為主要食材製作的美食。

菜名

鐵板燒鮮魷是一道非常好吃的傳統魯菜。具有味道鮮美、口感豐富、營養全面、下酒下飯的特點。

材料

主料：
魷魚。
輔料：
香芹、香菜、蔥、姜、蒜。
調料：
鹽、味素、雞粉、料酒、醬油、水澱粉、食用油。

製作步驟

1、魷魚洗淨後切片。
2、香芹切段、香菜切段備用。
3、蔥姜蒜切末備用。
4、鍋中做油，5成熱時下入蔥姜蒜炒香。
5、下入魷魚炒熟後烹料酒、醬油。
6、下入香芹香菜炒勻後加鹽、味素、雞粉調味。
7、勾芡後將菜餚出在燒熱的鐵板上即成。
提示：
1、魷魚易熟，不要加熱時間過長。
2、喜歡吃辣的朋友可以少量加入乾辣椒同炒。