鐵板培根焗菌菇

輔料：食鹽、蒜、耗油、白糖、胡椒粉1、各種食材洗淨，改刀，用加了鹽的開水焯過 4、接2：加蚝油、白糖、焯好的菌菇等炒制2分鐘，加胡椒粉、鹽調味即可關火 5、將炒好的培根及菌菇倒在鐵板上，開大火炒勻即可

製作材料

主料：蟹味菇、真姬菇、平菇、木耳、培根、洋

蔥、雞腿菇
輔料：食鹽、蒜、耗油、白糖、胡椒粉

烹製方法

1、各種食材洗淨，改刀，用加了鹽的開水焯過
2、起熱鍋，三四成熱時下蒜片小火煸香，下培根片慢火煸熟
3、將乾淨的鐵板用錫紙包好，用中火燒熱，加食用油燒至五六成熱時放上洋蔥絲翻炒均勻，關小火溫著
4、接2：加蚝油、白糖、焯好的菌菇等炒制2分鐘，加胡椒粉、鹽調味即可關火
5、將炒好的培根及菌菇倒在鐵板上，開大火炒勻即可