銀魚炒飯

銀魚炒飯是一款美味菜譜，主要材料有米飯300g、銀魚100g、蔥適量、鹽適量。

食材

主料

米飯300g

銀魚100g

配料 蔥適量

鹽適量

耗時 準備時間10分鐘內

製作時間半小時-1小時

簡介

營養分析

銀魚屬一種高蛋白低脂肪食品，對高脂血症患者食之亦宜。中醫上認為其味甘性平，善補脾胃，且可宣肺、利水，可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾。

適合人群

一般人都可食用 銀魚

尤適宜體質虛弱、營養不足、消化不良者、高脂血症患者、脾胃虛弱者、有肺虛咳嗽、虛勞等症者食用。

食療作用

銀魚味甘、性平，歸脾、胃經 　有潤肺止咳、善補脾胃、宣肺利水的功效；可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾。

做法

準備好蔥，米飯，銀魚

將米飯炒熱

倒入蛋液，翻炒米飯，加鹽調味

銀魚炒飯

加入蔥花，銀魚，翻勻即可。

注意事項

銀魚放入後，不要翻動，容易碎。銀魚事先炒熟。