銀芽炒芹菜

芹菜100公克，銀芽100公克，黃甜椒絲20公克，蒜片10公克，鹽1/4小匙，雞粉1/4小匙，米酒1/2小匙，香油1/4小匙1.芹菜去根部和菜葉，洗淨切段；黃甜椒洗淨去籽切絲；銀芽洗淨，備用。 2.作法1銀芽放入滾沸的水中汆燙，撈起泡入冷水中備用。 3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，以中火爆香蒜片，加入作法1芹菜段和黃甜椒絲，拌炒約1分鐘，再放入作法2銀芽以及所有調味料拌炒均勻即可。

材料:

芹菜100公克，銀芽100公克，黃甜椒絲20公克，蒜片10公克，鹽1/4小匙，雞粉1/4小匙，米酒1/2小匙，香油1/4小匙

做法:

1.芹菜去根部和菜葉，洗淨切段；黃甜椒洗淨去籽切絲；銀芽洗淨，備用。
2.作法1銀芽放入滾沸的水中汆燙，撈起泡入冷水中備用。
3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，以中火爆香蒜片，加入作法1芹菜段和黃甜椒絲，拌炒約1分鐘，再放入作法2銀芽以及所有調味料拌炒均勻即可。