銀耳芒果羹

用料

銀耳半個 蓮子一小把 芒果一個 冰糖或蜂蜜

做法

1、涼水泡蓮子約半天
2、銀耳用溫水泡發，去蒂
3、鍋內放純淨水，加入泡好的銀耳、蓮子煮。煮開後換小火，加冰糖。
4、待銀耳湯粘稠後，盛到碗中，晾涼後加蓋保鮮膜放入冰櫃冷藏。
5、吃時取出，芒果剝皮，用小勺刮成條狀放進銀耳羹中即可。

小貼士

1蓮子要多泡一會兒，因為不容易軟；
2放冰櫃冷藏最好加保鮮膜，這樣不容易串味兒。