銀耳水晶綠豆爽

銀耳水晶綠豆爽是以銀耳、綠豆、冬瓜、枸杞等食材製成的一道美食。具有香甜爽口，清涼解暑的特點。

主料：銀耳
輔料：綠豆、冬瓜、枸杞
調料：鹽、白糖、蜂蜜
烹製方法：
1、將冬瓜切成丁，放入開水中煮透，再撈出放入涼水中浸泡；
2、將泡發好的銀耳蒸熟，綠豆煮熟去皮備用；
2、鍋中加適量清水，燒開後放入銀耳、綠豆、冬瓜丁、枸杞，調入鹽、蜂蜜、白糖略煮即可。
特點：香甜爽口，清涼解暑。