銀耳枸杞燉雪梨

材料:

主料：梨1200克，
輔料：銀耳(乾)30克，百合10克，枸杞子10克，
調料：冰糖30克

做法:

1.雪梨削去皮，去掉梨核，然後切成塊；
2.銀耳、百合、枸杞子分別用水洗淨；
3.銀耳用水浸泡發後撕成小朵；
4.先把撕好的銀耳放入燉盅內，加入清水，放在火上先用大火燒開；
5.蓋好蓋，改用小火燉1小時左右；
6.到銀耳軟爛時，揭去蓋，再放入洗好的百合、枸杞子、冰糖及雪梨塊，加蓋繼續用小火燉30分鐘左右；
7.當梨塊軟爛時即可。