金銀花生地瘦肉湯介紹:
金銀花生地湯有消炎解毒的功效。金銀花性寒,味甘、微苦,有清熱解毒、涼散風熱的功效,適用於血熱毒痢、風熱感冒、痛腫疔瘡、喉痹等。經現代藥理研究發現,它有抗病毒、抗真菌、收斂、利尿等作用。
生地性微寒,味甘、苦,有清熱涼血、養陰生津的功效,是血分有熱及諸髒津傷陰不足者的常用藥品。
紫花地丁有清熱解毒、清熱利濕的功效。
金銀花生地瘦肉湯的材料:
主料:瘦豬肉1斤、金銀花15克、大生地20克、紫地丁15克
調料:鹽適量
金銀花生地瘦肉湯的做法:
瘦肉洗淨斬件,加上各種藥材、6碗水;煲2小時湯成,加鹽調味即可。