年代: 唐
質地類型: 其他金屬器
功用類型: 茶具 欄目關鍵字: 隋唐五代茶具
主題詞或關鍵字: 籠
輔助分類項: 茶具
唐代是金銀器藝術最輝煌的時期，這與唐代社會的開放、經濟的盛榮不無關係。我國製造金銀器可以上溯到戰國早期，但主要用於裝飾，作為器皿使用只限於上流社會。唐代以前，金銀器的使用也還不多，到了盛唐這樣一個上層講究奢侈豪華的昌盛社會，金銀器皿的數量急劇增加。
唐代的金銀器迄今已發現不少，在唐都西安尤多。以西安何家村的窯藏、扶風法門寺地窯、丹徒丁卯橋窯藏這三大批最為有名，加起來有上千件。
唐代的金銀器具中，以飲食器為多。前期是酒器，後期是茶具，這與當時的飲茶風尚有關。法門寺出土的茶具最有代表性，有茶碾子、茶羅子、茶籠、匙子、茶托等。茶籠是其中的焙茶用具。金銀絲做成的結條籠子，籠體呈橢方形，由銀絲編成。蓋上有金絲編成的塔形花，花的下部有金絲做成的蓮葉。籠底有四足，呈龍首形。銀絲盤成的渦紋作為足跟。另有鎏金鏤空飛鴻銀籠子，採用鏤空這種裝飾技法。它有圓隆形蓋，蓋上有環鈕，絞鏈穿過環鈕與提梁相連。籠體呈圓柱形，上有十二對浮雕的鎏金鴻雁在展翅飛翔。平底，下有四足，為倒花瓣形。
這兩隻籠子被認為是用於烘焙茶葉或盛茶餅的，出現在陸羽之後的晚唐，在陸羽時期還沒有，所以《茶經》上未提及。宋人蔡襄《茶錄》中有“茶焙”，故應是烘焙器。這是因為，唐時的餅茶屬於不發酵的蒸壓茶。這種茶葉是經過蒸壓成形後再人工烘乾或自然曬乾的，它的含水量較一般的片茶、葉茶、末茶等都要高，所以，在飲茶之前，一定要有一道烤焙的工序，否則就難以將其中的水汽去掉，也不易於將餅茶碾成末，這樣煮出的茶是不香的。烤的時候要講究火候，經常翻動，要烤兩次，兩次之間要有一個自然冷卻的過程，才能避免外熟內生。
