金銀瓜條

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原料列表

黃瓜 100.0g
檸檬 20.0g
橄欖油 10.0g
雞蛋 60.0g

詳細介紹

1、 將雞蛋煮熟，把蛋白切成小條，蛋黃裝在小碟里備用；
2、 黃瓜沖洗乾淨，切成小條，用鹽漬上10分鐘；
3、 10分鐘後將水倒掉，添上蛋白條，撒上點鹽，澆上1勺橄欖油，將檸檬汁擠在食材上，如果覺得酸，可以適量放一點糖，中和一下酸味；
4、 把上述材料拌勻，如果想吃涼的，可以將拌菜裝在飯盒裡放在冰櫃冷藏10分鐘；
5、 將拌好的菜裝盤，最後用手將雞蛋黃捻碎，撒在上面，吃的時候輕輕拌勻即可食用。