金釣黃瓜

食物原料

海米10克、嫩黃瓜250克。麻油、鹽、味素各適量。

製作方法

1、海米洗淨，放入碗內，加入適量清水，隔水蒸軟透時取出，備用；黃瓜洗淨，削去兩頭後切成片，用鹽醃漬片刻，濾去鹽水。

2、將黃瓜拌入適量味素，放上海米，淋上麻油後裝盤即可。

食譜類別

3-6歲寶寶食譜

營養經

黃瓜含有蛋白質、脂肪、糖類，多種維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等豐富的成分。尤其是黃瓜中含有的細纖維素，可以降低血液中膽固醇、甘油三酯的含量，促進腸道蠕動，加速廢物排泄，改善人體新陳代謝。