金針菇草魚湯菜

金針菇草魚湯菜是一款以金針菇和草魚為主料的菜品。

主料

草魚550g

輔料

油適量鹽適量香菜適量雞精適量金針菇適量姜適量

製作步驟

1.鮮的魚肉，切成塊塊。

金針菇草魚湯菜

2.香菜洗乾淨待用。
3.金針菇切掉尾部。
4.切點薑絲放進去。放點鹽。
5.放點油。
6.帶個塑膠手套，把魚肉攪拌攪拌。醃至半個鐘。不停翻動。
7.起油鍋。
8.把醃好的魚肉碼好在鍋里。姜灑在魚上面。
9.煎至兩面焦黃。
10.倒上適量的水。
11.把洗乾淨的金針菇放進去。
12.蓋上鍋蓋，等湯煮開來。
13.等湯開了，放上一小勺鹽。小火，燜煮。
14.放上一小勺雞精。小火，燜煮一分鐘。