金針菇炒肥牛

金針菇炒肥牛是老少皆宜的家常菜，主要材料是肥牛一盒、金針菇若干。

美食介紹

所屬分類:老少皆宜 家常菜 大眾菜

配料：大蔥，辣椒末，大蒜

口味：微辣

製作難度：切墩(初級)

製作時間：15分鐘

美食材料

主料：肥牛一盒、金針菇若干（看個人喜好了，是希望金針菇多一點還是肥牛多一點。）

輔料：大蔥、大蒜、辣椒末、鹽、油

美食做法

1. 熱身準備...大蔥切成蔥絲、大蒜拍成蒜末、金針菇用手抓散開。然後開始下面步驟：

2.大蒜爆鍋後放入牛肉，翻炒一兩分鐘，之後再放入金針菇和蔥絲，

2. 撒點辣椒末，再翻炒5分鐘左右。

3. 由於金針菇在炒的過程中會析出水分，所以會有很多水，如果不喜歡吃水水的可以多翻炒一會，這個菜很經煮的。