材料:
所需材料:肥牛、金針菇、新鮮青花椒、二荊條、紅辣椒(小米辣也行)
輔料:李錦記生抽、花椒油
做法:
1、先把金針菇在熱水裡面焯一下,換水燒開再下肥牛斷生,金針菇瀝乾水後鋪墊在盤底,肥牛瀝乾水後鋪在金針菇上面備用。
2、鍋中倒入適量的油,待油燒到七成熱的時候,把二荊條、紅辣椒、新鮮青花椒爆出香味,倒入李錦記生抽(我是第一次做,所以生抽倒少了,起碼要倒兩勺子),再加高湯熬制,最後加點花 椒油起鍋倒入擺好盤的肥牛上,就好了!
所需材料:肥牛、金針菇、新鮮青花椒、二荊條、紅辣椒(小米辣也行) 輔料:李錦記生抽、花椒油1、先把金針菇在熱水裡面焯一下,換水燒開再下肥牛斷生,金針菇瀝乾水後鋪墊在盤底,肥牛瀝乾水後鋪在金針菇上面備用。 2、鍋中倒入適量的油,待油燒到七成熱的時候,把二荊條、紅辣椒、新鮮青花椒爆出香味,倒入李錦記生抽(我是第一次做,所以生抽倒少了,起碼要倒兩勺子),再加高湯熬制,最後加點花
所需材料:肥牛、金針菇、新鮮青花椒、二荊條、紅辣椒(小米辣也行)
輔料:李錦記生抽、花椒油
1、先把金針菇在熱水裡面焯一下,換水燒開再下肥牛斷生,金針菇瀝乾水後鋪墊在盤底,肥牛瀝乾水後鋪在金針菇上面備用。
2、鍋中倒入適量的油,待油燒到七成熱的時候,把二荊條、紅辣椒、新鮮青花椒爆出香味,倒入李錦記生抽(我是第一次做,所以生抽倒少了,起碼要倒兩勺子),再加高湯熬制,最後加點花 椒油起鍋倒入擺好盤的肥牛上,就好了!
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出版信息 內容簡介 章節目錄 作者簡介燜叉燒 茶樹菇炒肥牛 碧綠杭椒炒牛柳條 脆黃牛柳絲 翡翠... 老油條炒絲瓜 京扒茄子 大蒜茄絲 燒椒麥茄 八寶茄子...小炒 咖喱什菜煲 香辣油燜筍 鴨油西葫蘆 泡椒炒小瓜絲...
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