金針肥牛湯

金針肥牛屬於家常菜譜,主料是牛肉、蘑菇,口味是酸辣,工藝是煮,中級難度

金針肥牛湯材料

主料：肥牛片150克、 金針菇250克、 鯽魚1條、油菜少許。

調料：植物油、鹽、味素、 芝麻醬、 香辣醬。

金針肥牛湯做法

1、金針菇去根洗淨，用肥牛片捲起；油菜洗淨備用。

2、鯽魚洗淨，放入熱油鍋中略煎，加清水，熬至湯汁呈乳白色，將鯽魚撈出，留湯備用。

金針肥牛湯

3、在魚湯中加入鹽、味素調味，下如肥牛卷、油菜略煮，配芝麻醬、香辣醬同食即可。