金豆燜雪菜

金豆燜雪菜是一款家常美味菜，主要原料有黃豆、雪菜、乾辣椒等，這道菜營養豐富，滋補佳肴，風味別具一格。

原料

黃豆、雪菜、乾辣椒

配料

蔥、大蒜、雞精塊、老抽、糖、水、香油、熟芝麻

操作

1、黃豆用清水泡過夜，撈出瀝乾水分；
2、少量老抽、雞精塊、糖、水混合成料汁；
3、鍋里少許油，加入辣椒、蔥、大蒜末炒香；
4、放入雪菜煸炒一會，倒入泡發的黃豆再炒一會；
5、加入調好的料汁，大火煮開，轉小火燜至快乾；
6、轉大火收乾料汁，撒白芝麻、少許香油即可。