金菇煮肥牛

金菇煮肥牛，菜式名，主要原料為金針菇、肥牛肉、生薑、枸杞、牛油、鹽等。

原料/調料

金菇煮肥牛

金針菇150克、肥牛肉100克、生薑10克、枸杞10克.牛油30克、鹽15克、味素10克、白糖5克、清湯150克，麻油5克。

製作流程

1.金針菇洗淨切去老概，肥牛肉切片，姜切絲，枸杞用水泡洗乾淨。
2.燒鍋下牛油，放入薑絲、肥牛煸炒至出香味時。
3.加入清湯5煮分鐘後，再放入金針菇、鹽、味素、白糖煮6分鐘，淋入麻油即可出鍋。

金菇煮肥牛