金芽

金芽

金芽,泛指各種植物金色的芽,金色的茶芽,比喻茶葉極為珍貴

詞義

金芽

泛指各種植物金色的芽。金芽普洱茶是採用雲南著名的鳳慶鳳山大葉種茶作原料,經人工發酵後壓製成餅,具有外形條索緊結完整,色澤褐紅,內質湯色紅濃明亮,香氣純正,陳香濃郁,葉底褐紅,滋味醇厚回甘的品質特徵。常飲能暖胃助消化,助消化,祛油膩,降血糖的功效。

套用舉例

1、唐代皎然《飲茶歌誚崔石使君》詩句:“越人遺我剡溪茗,採得 金芽爨金鼎。”

2、霍山金芽 ,老樹金芽, 霍山黃芽炒制技術,分炒茶(殺青和做形)、初烘、攤放、足火、攤放、復火等過程。炒茶用小芒花掃帚,分生鍋和熟鍋,生鍋起殺青作用,炒時掃帚要在鍋中鏇轉並輕巧地挑動葉子,兼用手輔助抖散,避免產生悶味或不勻。熟鍋起做形作用,炒時要炒中帶輕揉,使葉子皺縮 成條。初烘至六成乾,攤放1~2天,葉片變黃,揀去紅梗老葉等雜物;再上烘至八、九成乾,任其回軟1-2天,最後進行一次烘焙。

普洱金芽,滇紅金芽

勐海金芽,班章金芽

特級金芽

金芽紅茶,金芽黃茶

金芽陳香,金芽龍井,外形條直微展,勻齊成朵、形似雀舌、嫩綠披毫,香氣清香持久,滋味鮮醇濃厚回甘,湯色黃綠清澈明亮,葉底嫩黃明亮。

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