材料
烏骨雞1隻
調味料
金線蓮藥包1包
高湯1公升(約4杯)
米酒少許
作法
1.烏骨雞洗淨後用滾水川燙備用。
2.用燉盅盛裝烏骨雞,再放入調味料及材料,一起燉2小時即可上桌食用。
小秘訣
現成配好的金線蓮藥包在一般中藥店都可以買到(不過現在市面上很多摻假的,儘量找大公司買為宜),為了確保清潔衛生,藥包在入鍋燉煮之前不妨用熱水過一下。
簡評
金線蓮烏骨雞湯沒有太重的中藥味道,清湯而鮮美,一般人都能接受。經常在家煲上一鍋好湯,不僅照顧了全家大小的健康,也增進了家的溫暖。
米酒少許1.烏骨雞洗淨後用滾水川燙備用。 2.用燉盅盛裝烏骨雞,再放入調味料及材料,一起燉2小時即可上桌食用。 金線蓮烏骨雞湯沒有太重的中藥味道,清湯而鮮美,一般人都能接受。
烏骨雞1隻
金線蓮藥包1包
高湯1公升(約4杯)
米酒少許
1.烏骨雞洗淨後用滾水川燙備用。
2.用燉盅盛裝烏骨雞,再放入調味料及材料,一起燉2小時即可上桌食用。
現成配好的金線蓮藥包在一般中藥店都可以買到(不過現在市面上很多摻假的,儘量找大公司買為宜),為了確保清潔衛生,藥包在入鍋燉煮之前不妨用熱水過一下。
金線蓮烏骨雞湯沒有太重的中藥味道,清湯而鮮美,一般人都能接受。經常在家煲上一鍋好湯,不僅照顧了全家大小的健康,也增進了家的溫暖。
《精選美味家常湯煲1688道》是2009年中國紡織出版社出版的圖書,作者是尚錦文化。
內容簡介 目錄配方 芡實50克,蓮子50克,烏骨雞1隻(約500克),糯米100克。 製法 將烏骨雞去內臟,洗淨,將蓮子、芡實、糯米放入雞腹中,用線縫口...湯下。(《醫方集解》金鎖固精丸)③治濁病:芡實粉、白茯苓粉。黃蠟化蜜和丸...
配方 製法 功效 用法 芡實鹿耳翎雞 青葙根雞 落葵雞 烏雌雞肉粥 金線蓮雞...補血湯 雙補烏骨雞 扶衰仙鳳酒 生地黃雞 靈芝雞...雄雞 黃芪內金五味子湯 陳氏治尿崩雞膳 人參蟲草雞 人參...
圖書信息 內容簡介 目錄船板肉、潯陽魚片、炸石雞、興國豆腐、米粉牛肉、金線吊葫蘆、信豐蘿蔔餃、樟樹...擅味於八方,金鐵蓧盪資給予四境”。 “飯稻羹魚”、“嘉疏精稻擅味於八方...、苦瓜釀核棗、清蒸軍山湖大閘蟹、桂魚煮粉、鄱湖白澆鱅魚頭、金蟬戲蓮、茶香...
基本信息 烹飪特色 烹飪技法 風味菜點 十大贛菜、祁陽縣、東安縣、雙牌縣、江永縣、寧遠縣、藍山縣、新田縣、江華瑤族自治縣、金洞...寧鄉縣的行政區域為寧鄉市的行政區域,寧鄉市人民政府駐玉潭街道金洲大道5段...
行政區劃 歷史沿革 地理環境 人口民族 資源歷史沿革 馬王堆漢墓文物 遠在舊石器時代湖南境地就已有古人類活動。距今1.2萬多年前人類即在此種植稻穀,距今5000年前湖南先民...
歷史沿革 行政區劃 地理環境 自然資源 人口民族歷史沿革 馬王堆漢墓文物 遠在舊石器時代湖南境地就已有古人類活動。距今1.2萬多年前人類即在此種植稻穀,距今5000年前湖南先民...
歷史沿革 行政區劃 地理環境 自然資源 人口民族歷史沿革馬王堆漢墓文物遠在舊石器時代湖南境地就已有古人類活動。距今1.2萬多年前人類即在此種植稻穀,距今5000年前湖南先民開始...
歷史沿革 行政區劃 地理環境 自然資源 人口民族