金秋葫蘆豆腐

而包片修成葫蘆形,鹹蛋黃改成半球形。 2、麵包葫蘆均勻地抹上調好的豆腐泥,插上蝦毛,點綴鹹蛋黃,撒上椰蓉,輕輕拍實。 3、鍋中油燒至網成熱,下入葫蘆豆腐炸熟,擺盤,紅尖椒切絲點綴盤中即成。

材料:

用料主料:南豆腐300克、澳帶150克、雞脯肉150克、大蝦100克、麵包片10片配料:鹹蛋黃、蝦尾、紅尖椒、椰蓉、生粉、蛋清調料:精鹽、味素、胡椒粉、香油、蔥薑汁、色拉油、高湯

做法:

1、南豆腐、澳帶、雞肉、大蝦製成泥,調味上勁備用。而包片修成葫蘆形,鹹蛋黃改成半球形。
2、麵包葫蘆均勻地抹上調好的豆腐泥,插上蝦毛,點綴鹹蛋黃,撒上椰蓉,輕輕拍實。
3、鍋中油燒至網成熱,下入葫蘆豆腐炸熟,擺盤,紅尖椒切絲點綴盤中即成。

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