金瓜官燕

品名

金瓜官燕

主料

官燕(也就是品質好的白燕)、椰汁、金瓜

配料

山楂片

調料

冰糖水、蜂蜜水

功效

補中益氣、止咳平喘、祛瘀止痛

做法

1、將官燕泡發好備用；
2、金瓜從靠近頂部位置橫切，挖去內部瓢，備用；
3、將燕窩、椰汁、山楂片放入金瓜內，隔水燉煮30分鐘；
4、根據個人口味，放入冰糖水、蜂蜜水，即可食用。