金桔蜂蜜茶

金桔含豐富的糖和維生素C，還含有揮髮油、金桔甙等活性物質。金桔皮薄，可連皮生吃，亦可酒浸、做蜜餞等。冬季吃金桔可強化鼻咽黏膜，預防感冒，金桔浸酒服，可預防支氣管炎。老年人吃金桔還能治胸悶痰積，食滯胃呆，並能增強毛細血管彈性，防治腦血管疾病。金桔用開水泡飲，可治食欲不振、久咳不愈、小兒百日咳，也可防治感冒。

冰糖性味：甘、平、無毒。歸經：入肺、脾。 功效：養陰生津，潤肺止咳。

蜂蜜入藥之功有五：清熱、補中、解毒、潤燥、止痛。

食材明細

金桔 1000克

冰糖 400克

蜂蜜 適量

製作方法

1準備所需食材。 2金桔洗淨，用鹽水浸泡1個小時，去除表面農藥。 3清洗浸泡好的金桔 晾乾表面水分，切成兩半，用叉子挑去核。 4金桔放入砂鍋中。 5在金桔中倒入冰糖。 6倒入適量的清水。 7大火煮開後，小火煮至金桔變軟，湯汁顏色變深。大概30分鐘左右。