智慧型發育
小兒智慧型發育主要包括：大腦和脊髓的發育；感覺感知的發育；言語思維的發育；運動功能的發育；適應周圍人物能力的發育；神經反射的發育；心理行為的發育。嬰幼兒兒童時期是智慧型發展的關鍵時期，營養補充、家庭環境、早期教育都與孩子的智慧型開發密不可分。
大腦發育
胎兒腦發育最重要的三個時期：胎兒期（第一次高峰期），幼兒期（第二次高峰期），學齡前期和學齡期（高峰期的延續期）。
胎兒期（妊娠第8周起），胎兒細胞開始增殖，妊娠中晚期胎兒腦細胞增殖達到最高峰，出生時大腦有近130~180億個神經細胞，皮層細胞數目已與成人基本相同。新生兒腦重占體重12~15%（成人僅占2.5%），神經膠質細胞的增殖與分化較神經細胞晚，在幼兒時期才達到高峰。
幼兒期（出生後至滿3歲），腦神經細胞的體積增大、突起（樹突和軸突）的增多和加長、腦神經細胞的分化達到最高潮，腦內DNA的合成再次出現高峰。至3周歲時神經細胞分化已基本完成，腦發育已完成60%。
學齡前期（4-6周歲），腦神經纖維完成髓鞘化，一個神經細胞最終與5萬個腦細胞相連線，神經系統突觸密度為成人的150%。這是活躍的腦傳導通道加強，未使用的被淘汰。大腦成長至6周歲已完成80%；學齡期（6-12周歲），大腦皮層網路結構和功能進一步發育，並完成突觸結構成熟的進程。
少年期（13-18周歲），大腦皮層網路結構和功能進一步健全、複雜化完成。
腦發育相關營養素
α-亞麻酸
α-亞麻酸隸屬於Ω3系脂肪酸，能在人體內通過一系列反應生成EPA和DHA，其中DHA是腦、神經組織及視網膜中含量最高脂肪酸，故對人體的智力和視力的發育都很重要。所以α-亞麻酸被稱為大腦發育關鍵營養素。世界衛生組織、我國衛生部、中國營養學會均一致認定α-亞麻酸是3系的唯一必需脂肪酸（人體自身不能合成需要通過食物來供給），完全克服了DHA類製劑的副作用和套用局限性，是DHA的更新換代品。
研究表明：嬰兒缺乏必需脂肪酸，可導致認知能力下降，從而延緩大腦的發育，老年人缺乏必需脂肪酸會加速其大腦功能衰退。長期缺乏亞麻酸，對調節注意力和認知過程有不良影響。
卵磷脂
腦神經細胞中卵磷脂的含量約占其質量的17%~20%。“膽鹼”是大豆卵磷脂的基本成分，卵磷脂的充分供應保證充分的“膽鹼”與人體內的“乙醯”合成為“乙醯膽鹼”，“乙醯膽鹼”是大腦內的一種信息傳導物質，從而提高腦細胞的活性化程度，提高記憶與智力水平。
牛磺酸
牛磺酸是一種寶寶生長發育所必需的營養素。牛磺酸在腦發育過程中扮演神經營養因子的角色，能促進腦細胞的增殖、發育和成熟，並能使神經網路變得發達、功能健全。
維生素
1、維生素A可提高暗適應能力，在胚胎髮育期和機體一生中對多種組織細胞的增殖分化有主要作用，對免疫功能有影響。
2、維生素B1可促進生長發育、增進食慾、保持神經系統健康。兒童缺乏維生素B1可導致多發性神經炎（假性腦膜炎）。
3、維生素B2參與體內生物氧化與能量代謝，與碳水化合物、蛋白質、核酸和脂肪的代謝有關，可提高肌體對蛋白質的利用率，促進生長發育，維護皮膚和細胞膜的完整性。
4、維生素B6參與糖異生、UFA代謝，與糖原、神經鞘磷脂和類固醇的代謝有關；參與某些神經介質（5-羥色胺、牛磺酸、多巴胺、去甲腎上腺素和γ-氨基丁酸）合成。
5、維生素B12能促進紅細胞生成，保護神經髓鞘的代謝與功能。
6、維生素C又稱抗壞血酸，人體自身不能合成，需從膳食中獲得。維生素C在體內作為羥化過程底物和酶的輔因子參與生化過程；還參與神經傳遞介質合成。
7、葉酸是一種重要的B族維生素，與RNA、DNA、蛋白質合成密切相關，對細胞分裂、增殖和組織生長有極其重要的作用。
8、維生素E：有保護神經系統、視網膜免受氧化損傷的作用。
礦物質
礦物質是人體必須的元素，無法自身產生、合成。礦物質對正在發育的腦組織具有重要作用。例如，鋅。鋅是體內眾多酶的組成成分；參與蛋白質和核酸合成；調節DNA聚合酶活性；與細胞分化和基因表達有關；促進生長發育與組織再生；對保證免疫系統的完整性等都是必需的。
研究表明：植物源性3(高含量α-LNA)與牛磺酸、維生素E、卵磷脂、葉酸等營養素聯合補充在腦發育腦功能和學習記憶能力上存在協同促進作用，在功能上能促進大腦組織結構發育和網路功能完善，在行為上表現為增強學習記憶能力。
健腦益智食品舉例
硬果
花生、核桃、葵花籽、芝麻、松子、榛子等，包含有大量的蛋白質、不飽和脂肪酸、卵磷脂、無機鹽和維生素，經常食用，對改善腦營養供給很有益處。
蛋類
蛋類不僅是極好的蛋白質來源，含有豐富的卵磷脂、維生素和鈣、磷、鐵等營養素，而且蛋黃中的卵磷脂經吸收後釋放出來的膽鹼，能合成乙醯膽鹼，乙醯膽鹼能顯著改善孩子的記憶力。此外，蛋黃中鐵、磷的含量較高，也有利於孩子的腦發育。
魚類
魚肉脂肪中含有對神經系統具備保護作用的OMEGA—3脂肪酸，有助於健腦。研究表明，吃魚還有助於加強神經細胞的活動，從而提高學習和記憶能力。
健腦類保健食品
奧醫牌金奧聰將囊以植物源性3（高含量α-亞麻酸）為主要原料，搭配十種腦發育腦功能相關營養素，科學搭配、聯合協同。是國家衛生部批准的適用於“孕婦(胎兒)、幼兒、兒童少年”的改善記憶的保健食品。研究表明，吃金奧聰能有效增加腦細胞體積和數量以及腦細胞之間的連結，提高大腦運轉速率。
健腦益智的其他方式
幼兒期是人生智力發展的關鍵期，除了從飲食上促進腦發育，還能從親職教育以及早期教育著手，來開發智力。
親職教育
親職教育需注意以下幾點：
一、尊重孩子1、樹立平等意識；
2、通過細心的觀察、傾聽來了解孩子；
3、讓孩子感受平等；
二、多鼓勵、慎批評三、就事論事
四、言出必行
五、親職教育要一致
六、關愛孩子
七、家庭環境幸福美滿
早期教育
美國芝加哥大學著名心理學家布魯姆1964年出版了《人類特性的穩定與變化》一書，提出了有名的智力發展的假設：5歲前是兒童智力發展最迅速的時期。我國心理專家郝濱曾說：“幼兒教育是人生整個教育的起點，其教育目標應是保證孩子身心健康地發展，為接受進一步教育打好基礎“。因此早教的最佳時期為0-6歲。
早教需要注意以下幾點：
一、尊重個別差異，訓練方法要因人而異；
二、確定提智項目，制定適合自己孩子的方案；
三、符合孩子的興趣，協調父母和孩子的關係；
四、不要給孩子帶來壓力；
五、提供安靜的學習環境；
六、注意時間經濟，選擇不需要長時間的課程，以最少時間獲得最大效能；
七、多選訓練範圍廣的項目，同時提升多種智慧型；
八、必須遵循孩子的發展規律；
