簡介
五糧液・金壁聖宴是五糧液股份有限公司專為社會各界“成功人士”量身打造的一款高端文化名酒
。
五糧液・金壁聖宴酒濃縮明初古窖精華，臻選五糧液之真釀，秉承五糧液傳統工藝，再現百年古窖池之品質。酒色晶瑩若珀，飲之爽心怡神，回味余香飄溢，乃酒中珍品，點滴間盡顯名門風範，舉杯慢酌的古窖之王者！
五糧液股份有限公司隆重推出的這款五糧液・金壁聖宴酒，匯聚五糧液百年經典，是新世界五糧液的一道濃墨重彩，是五糧液醞釀已久的一部盛世聖典。
匠心獨運的製作
得天獨厚--無量釀製“千年古窖萬年糟，好酒需得窖池老。”這是酒業裡面的一句諺語。五糧液・金壁聖宴酒以大米又採用紅高粱、大米、糯米、麥子、玉米五種糧食為原料，以“包包曲”為動力，經百年古窖池發酵病長年陳釀，精心勾兌而成。自然的天成給予了五糧液・金壁聖宴酒獨一無二的天時地利之美，這使得五糧液・金壁聖宴酒更具獨有性。
獨一無二五糧液・金壁聖宴酒採用“跑窖循環”“固態續糟”、“雙輪底發酵“及”人工窖泥快速老熟“等發酵技術，通過”分層起糟“、“混蒸蒸餾”、”分段摘酒“等操作，按照”質量摘酒，按質並壇”進行生產。現在，五糧液在傳統工藝上又升起高科技風帆，形成了以計算機勾兌專家系統和人工嘗評相結合的獨具特色的“勾兌雙絕”。
五糧液・金壁聖宴酒有著完善的監督系統，每一個環節都實行嚴格監控，以確保五糧液・金壁聖宴酒的品質始終如一。
金壁聖宴的傳奇
據傳自古皇室制御酒，內供族人，外宴群臣，是為佳談。其中尤以明朝為甚，自明成祖始，皇帝居九五之尊，使無上權力，蒐集天下各種佳釀配方，召集各地釀造高手，特設“御酒房”專釀各種御酒。御酒除為帝王皇族專飲外亦用於宴請使臣，使節三歲一朝，皇室三年一宴，使節以赴宴為榮，喚曰”金壁聖宴“。
御酒晶瑩若珀、清而不冽、味厚而不傷人，承傳數百年後，由五糧液將其發揚光大，歷經數十年配方研究，幾十道科學程式加工提取，再加上明初古窖池進行發酵，終於為世人還原了當年的美酒橙色，依典故更名為”金壁聖宴“，昔日古窖珍釀，今日皇者再現。
防偽鑑定
五糧液・金壁聖宴酒使用了超級骨質瓷，彌補了普通長石質瓷產品釉面光澤不好，強度差以及高級石英質瓷釉面黃、透光度差的缺點，其產品擁有高白度、高透明度，釉色光亮、細膩柔和並具有釉面質感，此外它還具有高級石英質瓷擁有的高強度，產品無鉛、鎘溶出。
其瓶身是由國家工藝大師盧尚平設計，並在2010年的國際包裝博覽會上獲得了銀獎。瓶蓋是使用了西藏稀金製造的，蓋上烙印著五糧液的五大原糧圖案；瓶身採用的是超級骨質瓷；瓶口螺鏇紋狀的設計是採用了義大利專利，製作無法假冒；封口處更採用了德國專利的封口技術。為了保證產品質量，五糧液集團將現代分析技術和現代分析儀器用於五糧液生產的全過程檢測。
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