野菜山苜楂包子

1.

山苜楂摘好,洗乾淨控水。鍋里放熱水燒開,放入洗乾淨的山苜楂,然後滴兩滴油煮4-5分鐘。撈出來,放涼水裡泡兩三個小時。

2.

取適量的酵母粉用溫水泡開。

3.

用溫水泡好的酵母粉和面。然後放溫暖處發酵一個小時。(手指按下面,面鬆軟,是原來的1.5-2倍就是發酵好了哈)

4.

把山苜楂擰乾淨水切碎,然後切一小把韭菜,韭菜為了提鮮。蔥姜切碎末。肉切小丁。

5.

放適量的油,雞精 鹽 醬油 耗油 花椒粉 攪拌均勻

6.

醒好的面切成一個個的小劑子

7.

擀皮 不要太薄,最好中間放菜的位置能稍微厚點,以防漏菜~

8.

放菜開始包啦~

9.

我感覺一個包子至少十五個摺子喔

10.

鍋里放冷水,帘子上刷一層油,把包子擺在裡面,蓋上鍋蓋醒二十分鐘 然後開火開始蒸。全程中大火 二十分鐘左右,關火。悶3-5分鐘然後開鍋

11.

香噴噴的包子出鍋啦

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