野生火鼠

火鼠是一種食草野生動物，為黃狼色，成鼠300克左右，身長25厘米左右，白天活動，夜間休眠，站起吃食，火鼠很精明，經過人工馴化可作表演動物，過去古都西安一些藝人常用斗鼠表演來吸引過路遊客，達到索財目的。 火鼠皮用價值極高、柔軟如緞，做成皮衣、皮褥非常暖和，由此得名火鼠，火鼠皮製品具有活血，防風濕特異功能，目前一張火鼠皮國際市場兩美元以上。 近年來自然環境嚴重破壞和人為捕殺，野生火鼠日漸稀少，但具有三寶之稱的火鼠皮出口量有增無減，為此人工養殖火鼠勢在必行，也具有一定現實意義。

火鼠是一種食草野生動物，為黃狼色，成鼠300克左右，身長25厘米左右，白天活動，夜間休眠，站起吃食，火鼠很精明，經過人工馴化可作表演動物，過去古都西安一些藝人常用斗鼠表演來吸引過路遊客，達到索財目的。火鼠皮用價值極高、柔軟如緞，做成皮衣、皮褥非常暖和，由此得名火鼠，火鼠皮製品具有活血，防風濕特異功能，目前一張火鼠皮國際市場兩美元以上。火鼠肉燒菜味道獨特，食後回味無窮，1800年慈喜太后西行，路過臨猗地境品嘗此菜後，讚不絕口，留贈佳言：名震黃河三千里，味壓江南十二樓，一直流傳至今。目前廣州野味食品市場每隻白條火鼠價為5元左右。近年來自然環境嚴重破壞和人為捕殺，野生火鼠日漸稀少，但具有三寶之稱的火鼠皮出口量有增無減，為此人工養殖火鼠勢在必行，也具有一定現實意義。