建設歷程
2009年,重慶農畜產品交易所開業,生豬交易市場就被指定為重慶農交所唯一的中心交割倉庫。
在農交所進行了遠期交易的賣家,當契約到期時就需要將生豬送到生豬交易市場,由生豬交易市場負責飼養、檢測。
在交割前,需要對生豬進行搖號抽檢,除了檢測體重外,還要使用超音波技術精確量出背膘厚度,檢測符合契約規定後,買賣雙方進行交割。
目前,生豬交易市場還是大連商品交易所擬確定的生豬期貨重慶(西南)交割中心。
電子拍賣
據農墾控股(集團)有限公司董事長王義昭介紹,採用傳統生豬現貨交易的方式,就會產生豬賤傷農、肉貴傷民的情況,生豬交易環節過多,生豬養殖者不能直接面對屠宰者或者加工者,養殖者的銷售價格遠低於市民豬肉購買價格。 為此,生豬交易市場借鑑了台灣生豬競價拍賣方式,開發了生豬電子競價交易模式。來自全國各地的生豬經預約進入市場後,由市場以集中統一拍賣的方式競價批發。買方使用市場提供的專用電子報價系統報價,最終由最高應價者勝出。交易完成後由生豬交易市場進行統一的電子結算、自動劃轉款項,當日到賬,並提供物流配送。