培養溫度
28-30℃來源歷史
←上海酵母廠←民主德國培養基
5°Bé麥芽汁瓊脂。識別特徵
來源於上海酵母廠。用於麵包生產和麥角固醇的生物合成。培養基2，最適生長溫度28-30℃保護及保存現狀
人工保存主要用途和價值
食用菌物界（三）
| “菌物界”這個名詞是我國學者裘維蕃等於1990年提出的，並已得學術界的一定支持,這是指與動物界，植物界相併列的一大群無葉綠素，依靠細胞表面吸收有機養料，細胞壁一般還有幾丁質的真核微生物。一般包括真菌，粘菌和假菌(卵菌等)3類。 |
釀酒酵母1337
釀酒酵母1337（拉丁名：Saccharomyces cerevisiae）為酵母目、酵母科、釀酒酵母屬。用於麵包生產和麥角固醇的生物合成。
基本信息
- 中文學名：釀酒酵母1337
- 界：真菌界
- 門：子囊菌門
- 綱：酵母綱
- 目：酵母目
- 科：酵母科
- 屬：釀酒酵母屬
- 種：釀酒酵母1337
