釀酒酵母1251

釀酒酵母1251,拉丁名:Saccharomyces cerevisiae,食用和醫用。

基本信息

基本信息

拉丁名:Saccharomycescerevisiae
保護級別:未列入
瀕危等級:無危
可信度:1級可信度
野生馴化:家養/栽培
水生陸生:陸生
引進來源:大華利酵母

識別特徵

來源於大華利酵母廠。生產食用、醫用酵母,也可用於麵包發酵,培養基2;最適培養溫度28-30℃

保護及保存現狀

人工保存。

主要用途和價值

食用。

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