醬香牛仔骨

醬香牛仔骨

醬香牛仔骨,是一道由牛仔骨,洋蔥等食材製成的菜餚。

主要原料

主料: 牛仔骨適量,洋蔥適量

輔料: 小蔥適量,蒜瓣適量,紅酒適量,鹽適量,黑胡椒粉適量,豆豉香辣醬適量,黃豆醬適量,生抽適量,白糖適量,

製作步驟

1. 牛仔骨放在冰櫃中冷藏解凍。解凍後的牛仔骨切小塊,放入適量紅葡萄酒、鹽和黑胡椒粉攪拌均勻。準備洋蔥一顆,小蔥和蒜瓣適量。

2. 牛仔骨放在冰櫃中冷藏解凍。解凍後的牛仔骨切小塊,放入適量紅葡萄酒、鹽和黑胡椒粉攪拌均勻。準備洋蔥一顆,小蔥和蒜瓣適量。

3. 平底鍋加熱,放入少許黃油,黃油溶化後倒入洋蔥絲炒香盛出鋪盤底。另起鍋,倒入少許食用油,放入蒜末炒香。放入豆豉香辣醬、黃豆醬、少許生抽和白糖,翻炒後盛出。

4. 鍋中倒入少許油,將牛仔骨放入平底鍋內小火煎制。倒入少許紅酒撒適量黑胡椒,兩面煎熟。將做好的醬汁倒入牛仔骨中大火翻勻出鍋即可。

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