醬香杭椒雙菇

香菇 姜 蒜

基本信息

製作難度：普通
所需時間：十分鐘
主要工藝：炒
主要食材：菌菇類

食材明細

主料

香菇 20朵
姬菇 100克
豬肉 100克

輔料

杭椒 6個
大蔥 1段
姜 6片
蒜 3瓣

調料

油 1茶匙
鹽 半茶匙
胡椒 半茶匙
郫縣豆瓣 1勺

做法

1、香菇切4塊，姬菇撕開，杭椒切小段，姜切片，蒜拍破。
2、鍋燒熱，放少許油，倒入豬肉榨出油。
3、豬肉加醬油燜煮5分鐘，加入姜、蒜。
4、倒入香菇，加點水燜煮2分鐘。
5、倒入姬菇和杭椒，翻炒均勻。
6、加入大蔥炒勻，放入一勺郫縣豆瓣，炒勻、調味即可。