醬醃菜食品包裝

版次： 裝幀： 開本：

基本信息

作 者： 張新昌 著 陸柳蘭 譯
出 版 社： 化學工業出版社
ISBN： 9787502568627
出版時間： 2009-01-01
版　次： 1
頁　數： 325
裝　幀： 平裝
開　本： 大32開
所屬分類： 圖書>科技>輕工業、手工業

內容簡介

食品作為關係到國計民生的特殊商品，其包裝的優劣越來越影響到人們的日常生活。《醬醃菜食品包裝》從醬醃菜食品的概念、分類、生產工藝及儲藏要求等基本知識入手，系統地介紹了其包裝分類與要求、包裝材料和容器、包裝工藝方法和設備、典型產品的包裝技術、包裝裝潢設計、包裝印刷和印後加工處理以及包裝檢驗等相關專業知識。還針對典型食品的包裝技術，分析了包裝的不足與改進，並指出了食品包裝技術的發展方向。書後還輯錄了食品包裝的相關法規和標準。