醬爆苦瓜丁

苦瓜300g 土豆 耗時

食材

主料
苦瓜300g
土豆 100g
配料 油適量
蔥碎適量
甜麵醬 1大勺
糖 3g
雞精 2g
耗時 準備時間10分鐘內
製作時間10分鐘內

醬爆苦瓜丁做法

苦瓜洗淨，去瓤切成丁。
土豆去皮，切成丁。
煎鍋放油，下入土豆丁煎炸.
煎炸至金黃，撈出瀝油。
鍋中留底油，爆香蔥碎。
轉小火，下入甜麵醬炒香。
倒入炸好的土豆丁翻炒均勻。
下入苦瓜丁繼續翻炒。
翻炒均勻後加入雞精和糖調味即可。

注意事項

甜麵醬本身很鹹，就不要加鹽了。