原料
主料
辣椒(青200克
豬裡脊肉100克
調料
色拉油適量
料酒適量
甜麵醬30克
做法
1.裡脊切絲上漿備用。
2.尖椒洗淨切絲。
3.鍋中放油燒熱下入肉絲煸炒。
4.煸炒至肉絲變色，加入甜麵醬。
5.煸炒均勻加入糖，烹入料酒。
6.加入尖椒絲快速翻炒均勻即可。
PS：甜麵醬很鹹，就不要加鹽了。
菜品特色
烹飪簡單
營養價值
熱量：437.4大卡
鈉：691.13毫克
胡蘿蔔素：689微克
鉀：643.25毫克
磷：218.95毫克
維生素A：131.5微克
維生素C：125毫克
膽固醇：69毫克
鈣：50毫克
鎂：49.9毫克
脂肪：31.58克
碳水化合物：21.25克
蛋白質：19.06克
硒：5.94微克
鐵：4.89毫克
膳食纖維：4.62克
煙酸：4.4毫克
維生素E：3.36毫克
碘：2.88微克
鋅：1.7毫克
錳：0.5毫克
銅：0.39毫克
維生素B1：0.33毫克
維生素B2：0.23毫克
註：營養含量均為約量僅供參考
食療功效
解熱、鎮痛 預防癌種 增加食慾、幫且消化 降脂減肥 抵抗疾病 促進血液循環
促進生長發育 改善缺鐵性貧血 增強記憶力
適用人群
1、陰虛火旺者、高血壓患者忌食
2、濕熱痰滯內蘊者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食
