醬燜鯰魚

材料:

鯰魚一條，蔥，蒜，姜，花椒粉，醬油，料酒，鹽，味素，許氏大醬一袋

做法:

1.鍋燒熱，下油，開後放蔥段，蒜瓣，薑絲，炒出香味放大醬，花椒粉，爆鍋後加水
2.大火燒開，放切成段的鯰魚
3.大火燒開，轉小火燉半小時