醬燒杏鮑菇土豆肉絲

醬燒杏鮑菇土豆肉絲是一道以杏鮑菇、土豆、五花肉為主料，經過多個步驟製作而成的美食。

主料

100g杏鮑菇
200g土豆
50g五花肉

配料

適量油
適量鹽
適量甜麵醬
適量味素
適量糖
適量生粉

營養分析

土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種鹼性蔬菜，有利於體內酸鹼平衡，中和體內代謝後產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用 。土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆所含的鉀能取代體內的鈉，同時能將鈉排出體外，有利於高血壓和腎炎水腫患者的康復。 土豆具有減肥、保持血管彈性、排鈉保鉀等作用，對高血壓患者有利。

製作步驟

1 杏鮑菇洗淨，切片
2 土豆刨皮洗淨，切片
3 五花肉上漿，調勻
4 開火，土豆煮一會
5 油鍋炒肉
6 土豆和杏鮑菇混合炒
7 放入肉絲，加水煮
8 調製甜麵醬，根據自己的口味，裡面放入想要的調味料
9 把調製的醬料放入，大火燒開後燉，最後收乾即可