做法:
1. 茄子洗淨切成小丁,指天椒切段
2. 鍋內倒入比平常炒菜多點的油,待油溫上升,倒入茄子丁及指天椒
3. 待茄子炒至焉下來,加入適量食用鹽
4. 待茄子中的油炒出來便依次加入生抽,蚝油,香醋翻炒數分鐘即可
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