醬油水鮑魚

鮑魚、醬油、姜、蔥、紅辣椒。 最市井的做法，醬油水鮑魚。 鮑魚、醬油、姜、蔥、紅辣椒。

原料

鮑魚、醬油、姜、蔥、紅辣椒。

操作

1、生油加醬油加水加少許白糖，比例：1/4的老抽，1/4的生抽，1/2的水，加一小T的白糖煮開。
2、下姜蔥，煮開，下鮑魚焯熟，翻下面再煮開，收汁，下蔥和紅辣椒就可以了。

貼士

最市井的做法，醬油水鮑魚。也沒有象大排檔那樣，加蘿蔔乾，加蒜段，是用蔥。這道菜主要是焯的時間掌握好。

醬油水鮑魚經典做法

原　料:
鮑魚、醬油、姜、蔥、紅辣椒。
特　色:
最市井做法。
操　作:
1、生油加醬油加水加少許白糖，比例：1/4的老抽，1/4的生抽，1/2的水，加一小T的白糖煮開。
2、下姜蔥，煮開，下鮑魚焯熟，翻下面再煮開，收汁，下蔥和紅辣椒就可以了。
貼士：不好意思我沒有把鮑魚往高級里做，最市井的做法，醬油水鮑魚。其實我也沒有象大排檔那樣，加蘿蔔乾，加蒜段，我是用蔥啦。其實這道菜主要是焯的時間掌握好就不會難吃了。