醬榴槤

榴槤500克，胡椒粉5克，味素5克，辣椒粉5克，醬油250克，鹽25克。 將榴槤削皮切絲曬至半乾。 將鹽、胡椒粉、辣椒粉、味素與榴槤攔勻裝缸。

材料：

榴槤500克，胡椒粉5克，味素5克，辣椒粉5克，醬油250克，鹽25克。

做法：

將榴槤削皮切絲曬至半乾。用醬油煮開。將鹽、胡椒粉、辣椒粉、味素與榴槤攔勻裝缸。浸泡3至5天，取出即可食用。