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焦糖醬
焦糖醬是一種甜的調味品，主要原料有細砂糖、牛奶、糖等。製作焦糖醬，是利用了糖的焦化性質。糖在高溫的時候會發生焦化反映，產生金黃到棕色的顏色，也產生具有特...
原料 製作方法 小提示 -
黃花敗醬
黃花敗醬，多年生草本。根莖粗壯，斜生，有多條繩狀根。根出葉叢生，有長柄，葉片卵狀披針形，先端尖，基部下延。莖生葉對生，葉片通常羽狀全裂，頂裂片較大，被針...
形態特徵 生長環境 主要價值 種植栽培 藥材鑑定 -
奶油焦糖醬
奶油焦糖醬：細砂糖125克，冷水25克，動物性淡奶油125克。
簡介 用料 做法 小貼士 -
大豆大醬
大豆大醬以大豆為原料做的一種醬。特點色醬紅，有濃郁的醬香味。
簡介 製作方法 產品特點 -
醬大頭菜
此菜始於清乾隆年間，歷以幾代至今已有300多年歷史，該菜棕色透明，鹹甜適度，鮮脆可口，香味綿長，風味獨特，是物美價廉的醬漬類地方風味小菜。
菜譜簡介 製作方法 美食特色 其他注意事項 -
蒟醬
蒟醬，中藥名。為胡椒科植物蒟醬Piper betle L.的果穗。分布於台灣、廣東、海南、廣西、雲南等地。具有溫中下氣，消痰散結，止痛的功效。主治脘腹冷...
別名 入藥部位 性味 歸經 功效 -
敗醬草[敗醬科植物]
敗醬草（拉丁學名：Thlaspi arvense Linn.），又叫菥蓂、遏藍菜，是罌粟目菥蓂屬 下的植物，生於山坡草地、路旁。除西北外，中國各地均有分...
形態特徵 分布範圍 栽培技術 化學成分 藥材性狀 -
五香醬兔
五香醬兔是一種民間菜品， 輔之以花椒、八角、小茴香、丁香、陳皮五種原料，經過熬煮等若干到工序製成 。
食品用料 製作方法 特點 營養價值 相關典故 -
北敗醬
北敗醬為菊科植物全葉苦苣菜或苦苣菜的乾燥幼苗或全草。春、夏季花開前採挖，除去雜質，洗淨泥土，曬乾。
形態特徵 鑑別 主要價值 分布範圍 -
困病之籠[大叔醬恐怖漫畫]
《困病之籠 》是作者大叔醬於2015年4月24日於大角蟲漫畫APP 連載的恐怖靈異類作品。為了接近自己暗戀的女生，韋良男扮女裝參加了女生們的春遊，卻因此...
故事內容 登場角色 背景設定 病毒 作品評價
