醬拌蘿蔔乾

1蘿蔔乾適量。 8加入適量的醬油。 11加入適量的香油。

食材明細
蘿蔔乾 適量醬油 適量米醋 適量白糖 適量香油 適量辣椒油 適量海鮮醬油 適量
冬日裡的美味蘿蔔乾，享受咯咯作響的樂趣！將新鮮、多汁的大蘿蔔切成細絲後曬乾，漫長的冬日裡，家中備有蘿蔔乾小配菜，為餐桌也增添了不少色彩和味道，記得小時候，我們都成它為“咯咯”乾。
1蘿蔔乾適量。
2把蘿蔔乾放到冷水中浸泡。
3把蘿蔔乾泡軟。
4把浸泡出來的髒水倒掉，從新換上乾淨的水，整個過程中要反覆換幾次水。
5把泡好的蘿蔔乾洗淨切成寸段備用。
6在蘿蔔乾里加入適量的米醋。
7加入適量的白糖。
8加入適量的醬油。
9把蘿蔔乾拌勻浸泡24小時。
10把用醬油醃製好的蘿蔔乾里加入適量的海鮮醬油。
11加入適量的香油。
12加入適量的辣椒油拌勻即可，吃不完的蘿蔔乾放到冷藏保存。