醋肉炒杏鮑茹

醋肉炒杏鮑茹所需食材有：豬瘦肉適量、杏鮑菇1個、大蒜1根、姜2片，該菜製作簡單易學，操作方便，口感舒適，是一道美味的家常菜餚。

簡介

菜品口味：酸鹹
主要工藝：炒
所需時間：半小時
製作難度：簡單
所用廚具：平底鍋

營養分析

豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

適用人群

濕熱痰滯內蘊者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食。

食材明細

豬瘦肉 適量
杏鮑茹 1個
蒜 1根
姜 2片
鹽 適量
雞粉 適量

做法

1.豬瘦肉適量。杏鮑茹1個。大蒜1根。姜2片。2
2.肉中加入鹽、雞粉、老抽、少許地瓜粉拌勻。醃上10分鐘。3
3.杏鮑茹用手撕成條。4
4.姜切絲。蒜切小段。5
5.平底鍋油燒熱，下入薑絲煸香。6
6.下入醃好的肉。7
7.煎至7分熟。8
8.下入杏鮑茹翻炒。9
9.加入香醋。。10
10.撒上蒜。翻炒1分鐘。11
11.加入所需調料即可出鍋