醋烹豆芽

豆芽100克，蔥、薑末、花椒少許，醋、食鹽、味素適量，烹調油5克。 鍋內放油加熱至八成熱，放花椒炸出香味，用勺將花椒撈出，放蔥薑末，豆芽爆炒，烹醋，放食鹽、味素，炒熟即可。 適於糖尿病人的低熱量菜譜。

材料

豆芽100克，蔥、薑末、花椒少許，醋、食鹽、味素適量，烹調油5克。

製法

鍋內放油加熱至八成熱，放花椒炸出香味，用勺將花椒撈出，放蔥薑末，豆芽爆炒，烹醋，放食鹽、味素，炒熟即可。

說明

適於糖尿病人的低熱量菜譜。