醋澆蘿蔔絲牛肉

牛肉切絲，姜蒜切末。 放入蘿蔔絲稍炒一下。 加入適量水，雞精。

食材

白蘿蔔 一個

牛肉 200克
鹽 一小勺
雞精 一小勺
醋 一勺
姜蒜 適量

製作

製作材料。
蘿蔔洗淨，切成細絲。
鍋中燒開水，加少量鹽，水開後把蘿卜絲燙一下。
撈出過涼水。
將蘿蔔絲里的水擠乾。
牛肉切絲，姜蒜切末。
牛肉絲中加入適量鹽，雞精，水澱粉拌勻。
鍋中加少量油，放入姜蒜末炒香。
放入蘿蔔絲稍炒一下。
加入適量水，雞精。
水開後放入牛肉絲，肉絲變色就熟了，加入鹽
澆上一勺醋，起鍋裝入盤中即可。