醃牛肉

醃牛肉

醃牛肉所屬一道美食,主要原料有牛肉、芫茜等。

基本信息

用料

材料
用量
牛肉300g
芫茜適量
蒜頭適量
油 鹽 生粉 雞粉適量
生抽 陳醋 麻油 孜然粉 味素適量
紅辣椒兩個

做法

1. 牛肉切片然後用油先醃製20-30分鐘,然後加入生粉、鹽或雞粉一起醃製20分鐘左右
醃牛肉 醃牛肉
2. 香菜、蒜頭切碎備用裝在一個盤裡
醃牛肉 醃牛肉
3. 裡面加陳醋、麻油幾滴、味素、醬油、孜然粉(喜歡吃辣的可以切幾片新鮮辣椒進去)
醃牛肉 醃牛肉
4. 燒一鍋開水,把醃製好的牛肉燙熟
醃牛肉 醃牛肉
5. 牛肉燙熟後裝在調好料的盆里攪拌均勻即可
醃牛肉 醃牛肉

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