原料:青木瓜半個(重約300克)、胡蘿蔔50克、生菜適量。
配料:大蒜、芝麻油、醋、辣椒油、雞精各適量。
做法:
1、將青木瓜切開,削去皮,挖去瓤和籽,洗淨後切成細絲,放入冰水中浸泡20分鐘後撈出瀝乾;
2、胡蘿蔔洗淨切絲,生菜洗淨切絲,大蒜切成末;
3、將處理好的青木瓜、胡蘿蔔、生菜放入大碗中,加入適量的鹽、雞精、芝麻油、辣椒油、醋、蒜末,拌勻後醃製5分鐘即可食用。
酸辣木瓜絲是一道美食,口味不錯,製作簡單,主要材料青木瓜半個(重約300克)、胡蘿蔔50克、生菜適量,配料要大蒜、芝麻油、醋、辣椒油、雞精各適量。
原料:青木瓜半個(重約300克)、胡蘿蔔50克、生菜適量。
配料:大蒜、芝麻油、醋、辣椒油、雞精各適量。
做法:
1、將青木瓜切開,削去皮,挖去瓤和籽,洗淨後切成細絲,放入冰水中浸泡20分鐘後撈出瀝乾;
2、胡蘿蔔洗淨切絲,生菜洗淨切絲,大蒜切成末;
3、將處理好的青木瓜、胡蘿蔔、生菜放入大碗中,加入適量的鹽、雞精、芝麻油、辣椒油、醋、蒜末,拌勻後醃製5分鐘即可食用。
雲南人平時說的木瓜,並不是全國人民都熟悉的那種番木瓜,而是獨產於滇西一代的白木瓜。白木瓜是一種薔薇科的落葉小灌木,樹高二三米,枝條上有刺。花是在抽葉前便...
產地 形態特徵 採收季節 做法法》拌豆腐絲 :Shredded Tofu with Sauce...麻辣肚絲 :Shredded Pig Tripe in Chili...
簡介 詳 單 參考資料|炸醬排骨炒黃瓜醬|黑豆豬肝4青蒜炒花肉|金針菇炒肚絲綠豆芽...蚝油牛柳|番茄燒牛肉鳳梨炒牛肉|滑蛋牛肉椰蓉牛肉|豆乾絲炒牛肉...炒鴨|韭黃雞絲25雪菜毛豆雞丁|豆苗雞片炒雞絲蜇頭|酸辣...
基本介紹 圖書目錄大米粥|什錦水果粥 蘑菇米粥|番茄雞蛋粥 牛奶木瓜泥|貝母粥...|香菇滑雞粥 蝦皮紫菜蛋湯|雞血豆腐湯 干貝冬瓜泥|木瓜燉銀耳...|什錦蛋絲 火腿胡蘿蔔土豆餅|魚香肉絲 鳳梨炒牛肉|彩色豆腐...
基本信息 內容簡介 目錄冬粉拌木耳金針菇酸辣三絲老醋西湖蓴菜優酪乳拌菜泡菜拼盤...芥菜絲橙汁馬蹄冰糖蘆薈野蘑拌菜心酸辣通菜拌通菜...蒿油辣雞腿菇雙味蘆薈—巧拌木瓜絲冰鎮蘆薈滇味藠頭...
內容簡介 圖書目錄特色蒸桂花魚 黃芪燒鱸魚 魚肚冬菇湯 青瓜海蜇絲 陽澄湖大閘蟹 峨眉鱔絲 藿香鯽魚 醬香大肉蟹 辣酒雞子煮...局雲南小瓜 鮑汁扣海龍筋 金菇炒鱔絲 東坡魚脯 五穀鱈魚...
圖書信息 簡介 目錄蓮藕湯絲瓜腰片湯酸菜血旺湯豬肝湯三絲泡菜湯冬菜三絲湯醋椒三片湯五絲湯酸辣...湯冬菜腰片湯菠菜肚絲湯清燉肚片湯爆肚湯酸辣肚絲湯豆苗豬血湯冬菜豬血湯芋頭...花生粉腸豬骨湯清燉二骨湯豬心大棗湯醋椒五絲湯海蜇豬骨湯蓮子裡脊湯絲瓜木耳...
基本信息 簡介 目錄番茄湯瓜尖雜菜湯南瓜青豆湯豆芽青筍湯番茄木須湯酸辣乾絲湯韭黃土豆絲湯雪菜...黃芪鯽魚湯冬筍魷魚湯木瓜魚湯蛋絲海帶湯魚片湯海鮮雞蛋羹蝦皮紫菜湯鮮貝冬瓜湯蘿蔔絲鯽魚湯菠菜蝦皮冬粉湯腐竹蛤蜊湯木瓜魚煲鯽魚香菇湯海鮮酸辣羹竹筍響螺...
內容介紹 作品目錄豆豉燒狗肉 滑炒花生兔肉丁 酸辣兔絲 蔥頭兔丁 蔥爆兔片... 煮三冬 菜心油豆腐 素炒三絲 酸辣蘿蔔 三鮮扒猴頭蘑... 桃仁拌韭菜 糖醋拌五絲 腐竹絲拌芹菜絲 菠菜拌蛋皮 西芹...
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