酸辣木瓜絲

酸辣木瓜絲

酸辣木瓜絲是一道美食,口味不錯,製作簡單,主要材料青木瓜半個(重約300克)、胡蘿蔔50克、生菜適量,配料要大蒜、芝麻油、醋、辣椒油、雞精各適量。

原料:青木瓜半個(重約300克)、胡蘿蔔50克、生菜適量。

配料:大蒜、芝麻油、醋、辣椒油、雞精各適量。

做法:

1、將青木瓜切開,削去皮,挖去瓤和籽,洗淨後切成細絲,放入冰水中浸泡20分鐘後撈出瀝乾;

2、胡蘿蔔洗淨切絲,生菜洗淨切絲,大蒜切成末;

3、將處理好的青木瓜、胡蘿蔔、生菜放入大碗中,加入適量的鹽、雞精、芝麻油、辣椒油、醋、蒜末,拌勻後醃製5分鐘即可食用。

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