酸豆酪水果沙拉

酸豆酪水果沙拉所屬一款美食之一，主要原料有自製酸豆酪100g、橙肉65g、櫻桃肉100g、小黃瓜等，這道菜非常美味。

特色

自製豆酪口味柔和健康，水果酸甜，瓜粒爽脆。
口感自然清新，柔和順口。

用料

自製酸豆酪100g橙肉 65g櫻桃肉 100g小黃瓜 60g檸檬汁 1茶匙

做法

1、將橙肉切小塊；
2、櫻桃去核掰成兩瓣；
3、小黃瓜切丁；
4、酸豆酪加一茶匙檸檬汁用研磨碗磨勻，或料理機打勻；
5、將酸豆酷沙拉醬澆在瓜果上即可。

小貼士

酸豆酪製作方法：將豆漿開後煮過30分鐘，晾到體溫加入優酪乳菌粉置淨瓶內，蓋上沙布，室溫至結塊析出水份，再紗布瀝乾水份即可。