酸蘿蔔炒肉

用料

材料

酸蘿蔔

瘦肉

辣椒

蒜

生抽

做法

1. 罈子浸的酸蘿蔔，撈一坨出來，切碎，瘦肉切片切絲隨意，蒜隨意。辣椒切碎就可以

2. 油燒熱，先炒酸蘿蔔，翻炒一會即下辣椒，炒到半熟，扒拉到一邊，空出的地方先放蒜爆香瘦肉下鍋翻炒

3. 變色即把酸蘿蔔扒拉回來一起炒，加一點生抽。一丁點水燜一會兒，水乾即可

4. 加鹽調味。少許味素

5. 完成