酸菜鰈魚

酸菜鰈魚是一款非常美味的中式美食。所需主要原料有鰈魚、酸菜、油。注意事項為鰈魚系深海魚類，本身沒有惡腥味，無需用料酒、胡椒等醃製。

菜餚名稱

酸菜鰈魚

原料

鰈魚、酸菜、油。

烹製方法

1、魚片洗淨，切小塊。
2、鍋燒熱入油，加入酸菜包中的物料炒香。
3、加入二碗開水，煮至香味溢出。
4、倒入調湯包的調料，混合均勻。
5、下魚片，旺火煮約1分鐘，起鍋即可。

小貼士

1、鰈魚系深海魚類，本身沒有惡腥味，無需用料酒、胡椒等醃製。
2、肉味美，富含蛋白質，清蒸也是不錯的選擇！