酸菜餅

酸菜餅是一款由麵粉、酸菜等原料製成的菜品。

基本信息

• 中文名：酸菜餅

材料

麵粉，熱開水70--80度，冷水少許，食用油，酸菜，豬肉末帶點肥肉，蒜，蔥，醬油，胡椒粉，香油

做法

1.麵粉放盆里，邊加熱開水邊用筷子攪勻，再加適量涼水，加入少許油揉成團，蓋保鮮膜醒半小時。

2.醒好的麵團分成小塊，把小塊麵團擀開包入餡料，收口朝下壓扁,粘上芝麻。

3.鍋里倒適量油，中小火把餅煎至兩面金黃即可。

4.酸菜餡做法：酸菜切末，擠幹些水份。

5.鍋里放油,放蒜,蔥炒香，放入豬肉末炒熟,加入少許醬油、胡椒粉、調味。

6.再加入酸菜稍炒,加適量香油出鍋。